Kolesterol Hakkında En Çok Merak Edilenler!
Kolesterol hakkında en çok merak edilenler!
Kolesterol ile alakalı duyduğumuz doğru veya yanlış birçok bilgi var. Peki bunlardan hangileri doğru? Kolesterol vücudumuzun dolaşım sisteminde bulunan yağ benzeri bir maddedir. Damar sertliğine neden olan en büyük faktörlerden olan kolesterol, birçok ciddi hastalığın oluşumuna sebep olmaktadır. Özellikle kalp ve beyinde önemli tahribatlara sebep olabilen kolesterol; aynı zamanda da vücut için oldukça değerlidir. Gelişim ve büyüme için gerekli olan hormonların yapımında kullanılır. Eksikliği vücutta önemli fonksiyon bozukluklarına neden olmaktadır. Burada önemli olan; kolesterol değerlerinin dengeli bir şekilde tutulmasıdır.
Kolesterol nasıl oluşur?
Kolesterol oluşumun, 2 temel sebebi vardır. Bunlardan bir tanesi beslenme tarzıyken, diğeri karaciğerin kendisinin ürettiği kolesteroldür. Et, süt, yumurta gibi hayvansal gıdaların ağırlıklı olduğu beslenme şekli, kolesterolü yükselmektedir. Bu, beslenme ile ilgili kısımdır. Karaciğerin görevi aslında kandaki kolesterolü yok etmek olsa da, ürettiği kolesterolü öğün aralarında kan dolaşımına salgılayabilmektedir. Hormonlar ve D Vitaminin üretilmesi için; karaciğerin, kan dolaşımına kolesterol sağlaması gerekmektedir. Bu kolesterol az bir şekilde salgılanmış olsa bile hormon ve vitamin üretimi için yeterli olabilmektedir. Bu nedenle, vücudun fazladan kolesterole ihtiyacı yoktur. Yüksek kolesterol, ciddi sağlık problemlerine yol açmaktadır.
Kolesterol nasıl ölçülür? Kolesterol değerleri ne anlama gelir?
Eğer vücudunuzda fazla kolesterol varsa damarlarınızda plak birikir ve damarlarınız sertleşir. Ateroskleroz denilen bu süreç, damarlarınızda darlığa sebep olarak kanın damardan geçmesine engel olur. Vücudumuzda 2 çeşit lipoprotein kolesterol taşır. Bunlar düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL)’dir. Her 2 lipoprotein seviyesinin de sağlıklı ve dengeli olması önemlidir. LDL kolesterol, kötü kolesterol olarak adlandırılırken; yüksek LDL değeri, damarlarda kolesterol birikimine ve sağlık sorunlarına neden olur. Vücuttaki kolesterol değerini, tam kolesterol testiyle ölçebilmek mümkündür. Bu test; lipit panel ya da lipit profil testi olarak da bilinir. Tam kolesterol testi, kanınızdaki kolesterol ve trigliseritlerin miktarını ölçebilen bir kan testi grubudur. Kolesterol genellikle yüksekse, belirti vermez. Bu nedenle, bu test oldukça önem arz etmektedir. Kolesterol testindeki değerlerin her biri ayrı ayrı önemlidir. Bu değerlerin hekim tarafından yorumlaması gerekmektedir.
İyi huylu kolesterol nedir?
İyi huylu kolesterol olarak bilinen HDL’nin değerinin yüksek olması kişiyi kalp ve damar hastalıklarına karşı korur. Erkeklerde HDL değerinin yüzde 45 mg, kadınlarda ise yüzde 50 mg'dan yüksek olması gerekmektedir.
Yüksek kolesterol nedir?
Yüksek kolesterol, başta kalp olmak üzere birçok hastalık için önemli bir risk faktörüdür. Kanda fazla miktarda bulunan kolesterol zamanla damar duvarında birikir. Bu sonucunda da o damarda tıkanma ve daralma meydana gelir. Kolesterol nerede birikmişse o damarla ilişkili sorunlar ve hastalıklar ortaya çıkar. Kalp krizi, kalp ve böbrek yetmezliği, tansiyon, bağırsak ölümü, kangren ve körlük; yüksek kolesterol sonucunda ortaya çıkabilecek hastalıklardır.
Kolesterolü yükselten ve düşüren besinler nelerdir?
Süt, yumurta, tam yağlı peynir, yoğurt, kırmızı et, sucuk, salam, tavuk, margarin, şeker, tereyağı, sakatatlar, her türlü kızartma türü ve karbonhidrat içerikli gıdalar kandaki kolesterol seviyesini yükseltirken; keten tohumu, ceviz, fındık, zeytin, kırmızı biber, sarımsak, soğan, enginar, brokoli, domates, maydanoz, portakal, elma, greyfurt, yulaf, yeşil yapraklı sebzeler ve elma sirkesi kolesterolü düşüren yiyeceklerdir.
Benzer Yazılar
Suyun yaşamımızdaki katkısı büyük. Öyle ki; su olmadan organlarımızın çalışabilmesi ve yaşamımızı devam ettirmemiz mümkün değil! Su, bizim vazgeçilmez yaşam gücümüz. Vücudumuzun yaklaşık yüzde 60’ını oluşturuyor ve her şeyin problemsiz bir şekilde çalışmasını sağlıyor.
Başarısızlıkla sonuçlanan diyetler genelde moral bozucu olabiliyor ve kişinin motivasyonunu olumsuz etkileyebiliyor.
Bayramlar, tüm aile bireylerini bir araya getiren, sevgi ve mutluluğun göstergesi olarak simgelenen geniş sofraların kurulduğu günlerdir…
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Derya Fidan, diyet yapanların farkında olmadan en sık yaptığı hataları açıkladı.
Çocukların beslenme alışkanlıklarının gelişmesinde aile, okul ve yaşadıkları ortam en önemli etkenlerdir. Okul çağı çocuklarının beslenmesi, bedensel ve zihinsel gelişimleri için oldukça önemli bir yere sahiptir.
Günümüzde beslenmenin sağlıklı yaşam için kilit rol oynadığının anlaşılmasını takiben besin seçimlerimizde daha dikkatli olmaya başlamalıyız.
